Hola!! buscando acerca de la costumbre de comer con las manos he encontrado esta frase que dice al final como nota en el link que pego.

"Recientemente los científicos en Francia descubrieron que comer con las manos es beneficioso ya que existen ciertas enzimas en nuestras yemas del dedo que facilitan la digestión. Estos elementos no están presentes cuando se una cubiertos"

http://www.islamicbulletin.org/newsl...nish/diet.aspx

Quisiera que alguien me explicara más sobre esto, y los estudios científicos que hay al respecto.
Tenía entendido lo de comer con las manos como costumbre, pero no sobre que el hecho en sí favoreciera la digestión.

Gracias!!