Resultados 1 al 2 de 2

Tema: Humus.

  1. #1
    helena-bosch-278 Guest

    Predeterminado Humus.

    Me gustaría saber como se hace el humus de lentejas y el humus de alubias

  2. #2
    simalu-luduea-305 Guest

    Predeterminado

    INGREDIENTES (para 4 personas)
    · 1 diente de ajo
    · 40g de crema de sésamo (tajine) o 40g de semillas de sésamo tostadas
    · 10 almendras crudas
    · 1 cucharadita de comino molido
    · 30g de zumo de limón
    · 70g de aceite de oliva virgen
    · 400g de lentejas en conserva lavadas y escurridas
    · 1 pellizco de sal
    ELABORACIÓN TRADICIONAL
    1. Triturar en un mortero las almendras y el ajo.
    2. Colocar todos los ingredientes en un vaso batidor y batir en varios golpes de túrmix a velocidad alta hasta conseguir una textura uniforme.
    3. Servir con cracker o pan de pita.

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