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Tema: El hombre que controla la alimentación del planeta

  1. #1
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    Predeterminado El hombre que controla la alimentación del planeta

    GREG PAGE, el hombre que controla la alimentación del planeta



    Tiene 59 años y jamás concede entrevistas. Seguramente, su nombre y el de su empresa no le digan nada. Pero por sus manos pasa la mayoría de los alimentos que usted pueda imaginar. Cargill es una de las cuatro compañías que controlan el 70 por ciento del comercio mundial de comida. Mientras el mundo se enfrenta a la mayor crisis alimentaria en décadas, ellos hacen caja ‘leyendo los mercados’… Así funciona.

    Usted no lo sabe, pero la tostada de su desayuno es una mercancía más valiosa que el petróleo. La harina con la que está hecha tiene nombre: Cargill. ¿Le suena? Pues también se llaman Cargill la grasa de la mantequilla que unta su tostada y la glucosa de la mermelada que la endulza. Cargill es el pienso que engordó a la vaca lechera y a la gallina que puso los huevos que se fríen en la sartén. Cargill es el grano de café y la semilla de cacao; la fibra de las galletas y la bebida de soja. ¿El endulzante del refresco, la carne de la hamburguesa, la sémola de los fideos? Cargill. Y el maíz de los nachos, el girasol del aceite, el fosfato de los fertilizantes... ¿Y qué me dice del biocombustible de su coche, ese almidón que las petroleras han refinado para convertirlo en etanol y mezclarlo con gasolina? Adivine.


    No, no busque marca o etiquetas; no las encontrará. Cargill ha pasado de puntillas por la historia. ¿Cómo puede ser que una empresa fundada en 1865, con 131.000 empleados repartidos en 67 países, con unas ventas anuales de 120.000 millones de dólares que cuadruplican la facturación de Coca-Cola y quintuplican la de McDonald’s, sea tan desconocida? ¿Cómo se explica que una compañía tan gigantesca que sus cuentas superan la economía de Kuwait, Perú y otros 80 países haya pasado tan inadvertida hasta ahora? En parte, porque es una empresa familiar. Sí, sus números pasman, pero Cargill no cotiza en Bolsa y no tiene que dar explicaciones. Sus socios son un enjambre de tataranietos de los fundadores, los hermanos William y Samuel Cargill, campesinos de Iowa que levantaron un imperio en el siglo XIX gracias a un ascensor de cereal arrimado a la vía del tren en un pueblecito de la pradera que no venía en los mapas. Más tarde, un cuñado -John MacMillan- tomaría las riendas. Durante décadas, los Cargill y los MacMillan fueron añadiendo silos de grano, molinos harineros, minas de sal, mataderos y una flota de barcos mercantes. Hoy, unos 80 descendientes se reparten los dividendos y juegan al golf. Poco más se sabe de ellos, salvo que los varones visten falda escocesa en las fiestas para honrar a sus antepasados. Y que siete se sientan en el consejo de administración y están en la lista Forbes de los más ricos del planeta, con fortunas que rondan los 7000 millones por cabeza. El presidente de la compañía es Greg Page, un tipo flemático al que le gusta decir, con cierta sorna, que Cargill se dedica «a la comercialización de la fotosíntesis».


    Pero no está el patio para bromas. Los precios de los alimentos básicos se han disparado en el último año: el trigo, un 84 por ciento; el maíz, un 63, y el arroz, casi un diez; los tres cereales que dan de comer a la humanidad. Son máximos históricos, advierte la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Por encima de los que en 2008 causaron revueltas en 40 países y condenaron a la hambruna a 130 millones de personas. Y los precios seguirán subiendo, pronostica Financial Times. «El coste de los cereales es crítico para la seguridad alimentaria porque es la materia prima de referencia en los países pobres. Si los precios continúan elevándose, habrá más algaradas.»


    Las razones son múltiples. Un cóctel de sequías, malas cosechas y especulación. Pero los ganadores son muy pocos. Y entre ellos están las mastodónticas empresas que controlan el comercio mundial de cereales. Cargill ha triplicado sus beneficios en el último semestre y sus ganancias superarán los 4000 millones de dólares, récord alcanzado en 2008 en el río revuelto de la crisis alimentaria. La compañía apostó a que la sequía en Rusia, uno de los grandes productores mundiales, obligaría a Vladimir Putin a prohibir las exportaciones para asegurar el consumo interno. Y acertó. «Hicimos un buen trabajo ‘leyendo los mercados’ y reaccionamos con rapidez», explicó una portavoz de Cargill. ¿En qué consiste esa reacción? En esencia, se trata de jugar al Monopoly comprando cosechas en el mercado de futuros, en ocasiones antes de que se plante una sola semilla. Y moviéndolas de un lugar a otro del planeta, allá donde resulte más rentable.


    Las grandes cerealeras basan su poder en el control de las redes de distribución. Silos, almacenes, ascensores de grano estratégicamente situados en los tendidos ferroviarios, flotas mercantes transoceánicas... No poseen la tierra. Prefieren que los agricultores corran el riesgo de perder la cosecha. Si hay abundancia, las compañías hacen acopio y esperan. Si un desastre climático arruina la producción en un lugar del mundo, tienen la capacidad para transportar los excedentes desde otros lugares, por lejos que estén.


    Es un juego arriesgado. Rusia, por ejemplo, suministraba a Egipto y otros países árabes. Cargill vio venir el desabastecimiento antes que nadie -por algo tiene un servicio de inteligencia que han comparado al de la CIA: utiliza satélites de comunicación, sensores de clima y un ejército de informadores y ‘ topos’ en los gobiernos- y se adelantó a sus competidores: las también estadounidenses Archer Daniels Midland (ADM) y Bunge y la francesa Louis Dreyfus. Estas cuatro firmas -todas, centenarias, familiares y muy reservadas- controlan en torno al 70 por ciento del comercio mundial. Así que Cargill acaparó trigo de otros productores para colocarlo en los puertos del norte de África y apretó las clavijas en el precio. Negocio redondo. Solo que el pan subió en todo el Magreb y el espectro del hambre se sumó al ansia de libertad. La mecha de la revolución estaba preparada para que Facebook la prendiese.


    Para apagarla, algunos países árabes han incrementado sus importaciones de trigo, como Argelia y Arabia Saudí. Ejemplo que han seguido otros gobiernos, como el de México, escarmentado por la reciente crisis de las tortillas y donde grupos de desesperados armados con piedras y machetes asaltan los trenes cargados de cereal y los saquean, a razón de 35 toneladas cada mes. Pero acumular reservas provoca que los precios sigan al alza. Pura ley de la oferta y la demanda. Y la demanda no deja de crecer. Porque la población mundial aumenta y porque la emergente clase media china e india come cada vez más y mejor. Las inundaciones en Australia y Paquistán también han contribuido a que escasee el grano. Las reservas mundiales actuales totalizan 432 millones de toneladas, lo que equivale a solo 70 días de consumo, que bajarán a 64 en primavera.

    «Hemos entrado en un terreno peligroso. El precio mundial combinado de cereales, grasas vegetales, productos lácteos, carne y azúcar lleva seis meses consecutivos subiendo y ha superado los niveles del último pánico alimentario. Y todavía hay margen para que se encarezcan mucho más si la ola de calor en Argentina se convierte en sequía, o si Ucrania y Rusia vuelven a tener malas cosechas», explica Abdolreza Abassian, economista jefe de la FAO. El Banco Mundial prevé que los precios elevados se mantendrán al menos hasta 2015. Hay quien va más allá y considera el cambio climático otro factor inflacionario. Algunos expertos estiman que por cada grado que aumente la temperatura se perderá un diez por ciento de la producción agrícola. «La era de los alimentos baratos ha terminado», sentencia Gonzalo Fanjul, de Intermón Oxfam. La cesta de la compra en América Latina ya se ha encarecido un 45 por ciento desde el verano. Y el relator especial de la ONU en derecho alimentario, Jean Ziegler, considera un «genocidio silencioso» que cientos de millones de toneladas de cereal se quemen como biocarburantes.

    Con estas perspectivas, que los especuladores entrasen a saco en el mercado de materias primas y hayan convertido la Bolsa de Chicago -el parqué de referencia en materias primas- en un casino donde las fichas son habas, granos y frijoles estaba cantado. Es algo que viene sucediendo desde que estalló la crisis financiera en 2007. La burbuja inmobiliaria y crediticia es ahora una burbuja alimentaria. Según la desaparecida consultora Lehman Brothers, alrededor de 270.000 millones de dólares habrían emigrado de Wall Street a la caza de chollos en los contratos de futuros de Chicago, cuyas ganancias se han disparado un 65 por ciento en el último año. Bancos de inversión, fondos de pensiones y de alto riesgo (hedge funds) se están dando un festín a costa del hambre de millones de personas. Se aprovechan de mecanismos tan sofisticados que les permiten apalabrar compraventas descomunales desembolsando un porcentaje muy pequeño del valor de mercado. «¿Cómo es posible que un especulador pueda adquirir el 15 por ciento de la producción de cacao sin pagar un céntimo para revenderla después?», se preguntaba, escandalizado, el presidente francés, Nicolas Sarkozy.

    (continúa)

  2. #2
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    (...sigue)




    Pero estos recién llegados no dejan de ser unos advenedizos en un negocio controlado desde hace más de un siglo por los mismos de siempre: las cerealeras surgidas al calor de la Revolución Industrial, cuando millones de campesinos emigraron a las ciudades y dejaron de comer lo que cultivaban para depender del pan. En Europa, las dinastías del trigo surgieron a lo largo del Rin: los Fribourg (Continental), los Louis-Dreyfus y los Bunge. De origen humilde, se ganaron la amistad de reyes y tuvieron algunos momentos de gloria. En 1870 salvaron de la hambruna a los parisinos que, cercados por el Ejército prusiano, se comían sus propias mascotas. Y en 1917 burlaron el bloqueo de los submarinos alemanes que estrangulaban las rutas de abastecimiento a los países aliados. Después de la Segunda Guerra Mundial, el Plan Marshall sirvió para colocar los excedentes norteamericanos y alimentar a medio mundo, incluida España. Fueron esfuerzos heroicos, aunque muy bien remunerados.


    Hoy, el mundo les pide que estén a la altura de las circunstancias. Pero el negocio es el negocio. Hay un dicho en Argentina: «Bunge le da al campesino crédito, le vende la semilla y le compra el grano. Y cuando la cosecha está lista, le vende la soga para ahorcarse». Por eso, algunos organismos piden que se cree una reserva mundial de grano de la que puedan echar mano los gobiernos cuando haya escasez y que, además, sirva para estabilizar los precios. Porque esta vez, advierte la ONU, además de condenar a millones de personas a no poder llenar el estómago en los países desfavorecidos, todos notaremos en mayor o menor medida las consecuencias de la burbuja alimentaria.

    Carlos Manuel Sánchez



    Los otros tres ‘amos’ de los alimentos



    Bunge
    Desde el Congo hasta Brasil

    Fundada en: 1818
    Sede: Nueva York
    Países: 30
    Empleados: 25.000
    Facturación: 41.900 millones de dólares

    Los Bunge hicieron fortuna gracias a la amistad del rey Leopoldo II de Bélgica, que les dio manga ancha en el Congo. Luego se establecieron en Argentina, pero tras el secuestro de dos miembros de la familia se trasladaron a Brasil. Alberto Weisser preside el conglomerado, con domicilio fiscal en las Bermudas. Soja, mayonesas, margarinas, maíz, fertilizantes... comercializan de todo.





    PATRICIA WOERTZLa mujer más poderosa


    Archer Daniels Midland
    Fundada en: 1902
    Sede: Decatur (Illinois, Estados Unidos)
    Países: 60
    Empleados: 29.000
    Facturación: 62.000 millones de dólares


    Condenada en los años 90 por amañar precios, comercializa, transporta y almacena maíz, oleaginosas, trigo, cacao, pienso, cacahuetes, glucosa, proteínas, biodiésel y etanol. Su presidente es Patricia Woertz, la tercera mujer más poderosa del mundo, según la revista Fortune. Su salario en 2009 ascendió a 14,6 millones de dólares


    LOUIS DREYFUS
    Una sucesión conflictiva





    Louis Dreyfus Fundada en: 1851
    Sede: París
    Países: 55
    Empleados: 35.000
    Facturación: 34.000 millones de dólares


    Es la primera compañía mundial en el comercio de arroz y algodón, la segunda en caña de azúcar y está entre las cinco primeras de trigo y maíz, café, zumo de naranja y oleaginosas. Jacques Veyrat, actual presidente, y Margarita Louis-Dreyfus (en la foto) mantienen una lucha enconada por el cargo desde la muerte del marido de esta última, Robert, hace dos años.




    http://xlsemanal.finanzas.com/web/ar...salto_pagina=0

  3. #3
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    Es contra esta gente que deberían ir dirigidas las revueltas en el mundo árabe!! Que equivocados están los que protestan!!

  4. #4
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    Salam

    Contra estos deberíamos ir todos. Y también están bien las protestas en el mundo árabe. También contra los que nos gobiernan, aquí y allá. Todos son del mismo club.
    Última edición por Babel; 05/05/2011 a las 22:52

  5. #5
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    No te confundas. No todos són del mismo club. Hay algunos líderes que són casi lo que le conviene al mundo árabe.

  6. #6
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    Predeterminado

    Salam

    Un documental muy revelador relacionado con el tema:

    http://youtu.be/GQyERH_KbQo


    http://youtu.be/GQyERH_KbQo


    http://youtu.be/GQyERH_KbQo
    Última edición por Babel; 31/05/2011 a las 11:30

  7. #7
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    Miam... Salam...

    Muy interesante el documental, así como la parte censurada (según la información de Youtube) que está en el enlace:
    http://www.youtube.com/watch?v=g3ODZ...eature=related

    Ahora bien... lo que esos documentales no remarcan de manera clara es que no sólo hay daño para los consumidores (los indices escandalosos de obesidad de USAmérica son suficiente prueba de ello) sino que hay daño para los animales, porque los hacen vivir en condiciones... iba a decir "infrahumanas", pero corresponde decir "infraanimales", impidiendo su movilidad para que no gasten las calorías que ingieren en esos movimientos y para que todo se convierta en alimento o en subproductos que servirán como alimento para otros animales.

    Y en esas condiciones esos animales sufren mucho lo que me parece una salvajada contra los pobres bichos y, probablemente, contra le gente.

    Por allí he leído que algunas de las enfermedades virósicas recientes, como la gripe porcina y la gripe aviar tienen su origen probable en mutaciones de virus en cerdos y aves tratadas como objetos en las cadenas alimenticias cuyas pésimas condiciones de vida los llevan a un estrés extremo, deprimiendo sus sistemas inmunológicos y permitiendo que los virus que siempre han tenido esos animales (sin que afectaran a los trabajadores que los crian ni a los consumidores) mutaran convirtiéndose en peligrosas bombas de tiempo para los seres humanos.

    Pero, aún si así no fuera, y esas enfermedades sólo fueran exageraciones mediáticas provocadas por la voracidad de las empresas farmacéuticas, no cabe duda de que hacer vivir de una manera horrible a esos animales para ganar más dinero es un atentado a la Creación.

    Y, si el Profeta indicó que había que matar a los animales que se comen de la manera menos dolorosa posible, pienso que (si hoy viviera el Profeta) estaría prescribiendo que hay que criarlos de la mejor manera posible aunque ello signifique menores ganancias.

    En fin... todo esto forma parte de los "logros de la Incivilización Occidental" que son, en apariencia contagiosos, porque se expanden bastante por todo el mundo no occidental.

    Un saludo

    Jorge Aldao

  8. #8
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    Predeterminado

    Salam

    He visto ese enlace y sí forma parte del vídeo que he puesto. Parece que sí está íntegro.
    Es increible que hayan conseguido esas leyes. Como es increible que una empresa haya conseguido patentar una semilla. Esto es un ejemplo actual de auténtico "faraonismo" al estilo coránico.

    Y desde luego, yo no considero que ninguna de esas carnes pueda ser halal, ni creo que tras ver este documental ningún musulmán lo pueda considerar halal, porque como bien dices, no sólo el sacrificio del animal debe ser rápido y con el menor daño, sino que debe tener buen trato durante su vida también, y no el trato indigno que se les está dando.
    Es espeluznante, la verdad. Aunque yo sí creo que en la película se resalta esto, es una de als cosas que denuncia a parte del perjuicio para la salud.
    Y no menos importante el problema a nivel internacional que crean en la producción de alimentos (o másbien la no-producción)

    Salam

  9. #9
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    Predeterminado

    Maim... Salam....

    Si... tienes razón... en apariencia el "final censurado" esta en el del enlace que pusiste. Lo que pasa es que tengo problemas con el servidor y lo veo salteado.
    Trataré de bajarlo y guardarlo para poder verlo con calma todo

    Un saludo

    Jorge Aldao

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